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名家访谈

刘宗超:让茶走进人民生活

时间:2017/5/23 10:56:34  作者:卫如珍  来源:华夏讯网  查看:  评论:
内容摘要:
    他是联合国/国际生态安全科学院院士,他是中国国际问题研究基金会生态安全研究中心研究员,他还是天露丹霞生态文明俱乐部的首席科学家,他正是被邀请在“人与茶+服的科技文化生活方式”论坛上为大家带来“茶与人”主题分享的刘宗超老师。
刘宗超:让茶走进人民生活

刘宗超:让茶走进人民生活
 
    刘宗超老师首先从茶叶的属性、产地等解读了人类为什么要选择茶?进而提出为什么好茶出自中国?茶圣陆羽早在茶经中记载“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。”而丹霞地貌就是最好烂石与砾壤。只有中国才又拥大量适宜茶叶生长的丹霞地貌,如武夷山地区。而后,刘老师分别茶叶的传播与茶产业的发展、茶与健康、茶与宗教、茶与未来进行了详细的分析。
刘宗超:让茶走进人民生活

刘宗超:让茶走进人民生活

刘宗超:让茶走进人民生活
 
    刘宗超老师接受采访时提到,现在我们把茶做得太文化了,中国要想从茶大国变成茶强国,要走出对茶的误区:诸如,有机茶,茶是可存文物、越久越好等。实际应该是回归茶的本源,茶就是一种健康饮料,要让茶叶属于人民。
刘宗超:让茶走进人民生活

刘宗超:让茶走进人民生活
    自古以来,柴米油盐酱醋茶,茶叶从来就与老百姓的生活息息相关。但随着科技发展与进步,茶叶已不能适应人们快节奏的生活,因此茶叶也需要与时俱进,让更多年轻人接受,越简单越好,走入寻常百姓家。
刘宗超:让茶走进人民生活

刘宗超:让茶走进人民生活

刘宗超:让茶走进人民生活
 
    刘宗超老师特别介绍了天露丹霞生态大红袍,该产品从种植的土壤到种植环节,丹霞地貌的酸性沙包土为茶叶生长提供了丰富的天然矿质磷钾钙镁硫和铁硼锌铜钼三价铬等微量元素,为人体补充了较为全面的有益元素。再到采摘、烘焙,茶叶经多次烘焙增加了茶叶的熵值,有利于提高寒性体质的身体熵值。寒性体质的人熵值偏低,既怕热又畏寒。茶叶6-8次焙火极大地提高了茶叶的熵值,饮茶后,熵的转移使人体的熵恢复到常态。一系列的低熵病不治而愈,尤其对于中老年人效果显著。
刘宗超:让茶走进人民生活
    未来茶叶的发展,冷泡纳米茶和养生保健茶这些简洁便利,又具有功能性的饮品必将更贴近人民的需求。刘宗超老师如是说,愿茶叶走进人民的生活!(文/卫如珍)
 
                        
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