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促进中小学生及学龄前儿童身心健康 “三师”培训班在贵州赤水开班

时间:2018/8/27 15:14:27  作者:食安君  来源:中国食品安全网  查看:  评论:
内容摘要:

为贯彻落实好中小学校食品安全及农村学前教育和义务教育学生营养改善计划工作,让学生吃的安心、吃的健康、吃的明白,促进中小学生及学龄前儿童身心健康,由中国下一代教育基金会资助,赤水市教育局和北京御秀营养餐研究院支持并联合举办的“赤水市食品安全管理师、营养配餐师及食育教师培训班开班典礼”(以下简称‘三师’培训班)日前在贵州赤水市举行。

据了解,2017年8月国家卫生计生委发布了《学生餐营养指南》,标准规定了6-17岁中小学生全天能量和营养素的供应量、食物种类和数量及配餐原则。但是在营养配餐的工作推进中也遇到了一些困难和问题,其中专业人员缺乏制约着学生营养配餐的工作的进展和效果的一个比较突出的问题。

培训专家组组长、教育部机关服务局原局长高聚慧介绍说,学校食堂工作直接关系到全体师生的身体健康和生命安全。学校食堂食品安全规范管理工作是一项长期性、基础性工作,通过培训把这项工作做深、做细,可以让家长放心、使群众满意,努力营造一个安全健康的育人环境。赤水市有着很好的基础,近些年来,学校的硬件条件有了根本性的变化,做到了最好的房子是学校。但是,和全国大部分地方一样,学校营养配餐这块也存在着专业人员缺乏,影响学校营养配餐工作的健康发展。因此,这次培训班对建设一支用的上,留得住的专业管理队伍,为专业队伍的建设打好基础会起到积极的作用。

据中国下一代教育基金会儿童营养基金委员会副主任、北京御秀营养餐研究院长裴玉秀介绍,为了提高这次培训班的效果和实用性,北京御秀营养餐研究院两次深入学校实地调研,多次和教育局研究课程事宜。这次培训班课程分两个大阶段,第一个阶段集中三天时间,分六个专题进行通识课程培训;第二阶段,从集中培训结束,到9月下旬,转入实操性培训,把所学知识、方法运用到营养配餐实际工作中去。

来自赤水市134所中小学、幼儿园和3家企业的近269名教师及相关工作者参加了开办典礼并参加为期3天的通识课程培训。

                        
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