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健康美食

夏天这样吃茄子,胜过10副药,会吃就赚到!告诉家人

时间:2019/7/4 14:04:13  作者:  来源:网络  查看:  评论:
内容摘要:
三招选出好茄子 
  1:按一按 
  按一下茄子,若是能迅速回弹则说明是新鲜的,若是弹不起来则不新鲜,一定不要购买。按下去迅速弹起来的是新鲜茄子;按下去弹不起来的不新鲜。  
  2:掂一掂  
  茄子一定要买实心的,也就是沉的,口感也更好,因此一定要掂一掂,空心的茄子比较轻,实心的比较有分量。 
  3:看颜色  
  茄子最好买紫黑色的,颜色越深其中的维生素、花青素也更加充足,营养越高对人体越好。
夏天这样吃茄子,胜过10副药,会吃就赚到!告诉家人
 
 茄子的六大功效  
  1清热解暑  
  炎热的夏季一定要多吃茄子。茄子作为时令蔬菜不仅更健康,而且能清热解暑。 
  茄子不同于黄瓜、水果等吃起来就很爽口,外热一下就降下来了,而是由内而外的解热消暑,常吃茄子,痱子、疮疖等疾病再也不会找上你!
  
  2美白抗衰老 
  茄子富含维生素E,能消除自由基,有效对抗衰老,还能淡化色斑促进美白。日常吃些茄子,不仅皱纹变淡了,色斑、黑眼圈也渐渐消失了!  
  3抗疲劳降血脂  
  茄子所含的皂苷类化合物,不仅能解热、镇静,而且能调节机体,有效抗疲劳,还能降血脂呢。日常饮食油腻又疲劳的上班族,一定要多吃茄子!  
  4清热止血、消肿止痛  
  不仅夏季炎热干燥,秋老虎也一样!干燥炎热天,有痔疮的朋友就遭难了,只需多吃些茄子便可缓解反复出血的症状。  
  5预防胃病  
  茄子含有龙葵碱,对消化系统肿瘤有抑制作用,还能防治胃病。  
  6保护心血管  
  茄子还富含维生素P,能增强人体细胞粘着力,还能增强毛细血管弹性,防止血管破裂,因此心血管不太好的朋友,可以多吃些茄子。
 
茄子养生食疗做法
  
  1:茄子蒸菊花  
  食材:紫茄子、菊花10g、醋、盐、麻油  
  第一步:将紫茄洗净切成条状。记得茄子一定要带皮吃,营养都在皮里呢!  
  第二步:将菊花洗净煮沸制成菊花汤后,过滤出菊花留下汤汁。  
  第三步:将茄子条放入碗中,倒入菊花汤,隔水蒸熟。  
  大约15~20分钟放入适量盐、醋、麻油调味,美味又养生!  
  功效:滋阴平肝、清热明目,肝火旺盛、老花眼的朋友可以多吃。  
  2:茄子炒苦瓜  
  食材:茄子、苦瓜、辣椒、盐、蒜末。 
  第一步:将茄子洗净切块,苦瓜切片。  
  第二步:锅中倒油,将蒜末、辣椒爆香后依次倒入茄子、苦瓜炒制。  
  第三步:茄子半透明、苦瓜软身后加入盐调味即可出锅。  
  功效:苦瓜能益气壮阳、清心明目、缓解疲劳还能延缓衰老。茄子则可活血止痛、清热消肿、利尿排毒,还能稳定血压、防止血管破裂,两者搭配最适合心血管病人食用。
 
                        
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